Hokkaido

테이블 가득 차려지는 신선한 해산물과 북쪽 대지 특유의 소박하고 따뜻한 요리가 한자리에 모인다. 게이트시티 오사키 1층에 위치한 Hokkaidō는 홋카이도의 다채로운 미식을 편안하게 맛볼 수 있는 일식 이자카야다.

게와 생선회, 향토 별미를 즐기다

차림표를 펼치면 먼저 눈길을 끄는 것은 다채로운 해산물 요리다. 여럿이 나누어 먹기 좋은 '모둠 생선회 7종'과 '생 보탄에비(도화새우) 및 생 즈와이가니(대게) 회'를 비롯해 찐 타라바가니(왕게)와 케가니(털게) 등 다양한 게 요리가 줄을 잇는다. 여기에 대표적인 안주인 '감자 버터구이 오징어젓갈 곁들임', 고소한 '징기스칸 철판구이', 따끈따끈한 '가리비 치즈구이' 등 술자리의 흥을 돋우는 단품 요리도 다양하다.

요리의 맛을 돋우는 북쪽의 술과 로컬 음료

주류 구성에서도 북녘의 개성이 묻어난다. '지토세쓰루 나마라 준마이 가라구치'나 '구니마레 홋카이 오니코로시' 등 엄선된 지역 사케는 90ml 또는 180ml 단위로 선택할 수 있으며, 조금씩 맛볼 수 있는 '홋카이도 사케 샘플러'도 마련되어 있다. 위스키 '싱글몰트 요이치'를 비롯해 상큼한 '홋카이도산 하스카프 사워', '오호츠크해 소금 레몬 사워' 등 요리의 풍미에 맞춰 술을 고르는 재미가 있다.

식사의 마무리와 점심, 룸 이용까지

식사의 마무리로는 갓 지은 '게&이쿠라(연어알)' 솥밥이나 진한 맛의 '마무리 미소 버터 콘 라멘'이 속을 든든하게 달래 준다. 점심시간에는 런치 메뉴도 운영하여 저녁 술자리는 물론 낮 시간대 가벼운 식사로 들르기에도 알맞다. 매장 안에는 프라이빗 룸과 널찍한 좌석이 마련되어 있어 퇴근길 가벼운 한잔부터 단체 모임까지 폭넓은 상황에 어울리는 공간이다.